Bisson associés

« Bien que le projet soit récent, le nouveau Grand Marché de Québec est un exemple concret de la qualité décrite plus haut. Pour répondre au besoin d’un marché et de ses visiteurs et pour entretenir un contact privilégié avec les producteurs et transformateurs de produits de la région, un bâtiment à valeur patrimoniale a été recyclé en marché public doté d’infrastructures efficaces, durables et esthétiques. Tout dans les choix des matériaux ajoutés (bois, béton et immenses lanterneaux pour l’apport de lumière naturelle) jumelés à ceux existants (acier, brique) a d’abord été fait pour générer une expérience simplement fonctionnelle. Ensuite l’équilibre entre la fonction, la versatilité des lieux et leur durabilité a soudé l’expérience de la découverte, de la communication entre un producteur et le consommateur. À l’issue de ce grand projet de relocalisation du plus important marché publique de la Ville, qui ne s’est pas fait sans une certaine inquiétude ou opposition au changement, il est aujourd’hui possible de percevoir l’émergence des aspects positifs pour la communauté et l’urbanisation du secteur qui se renouvelle. De nouveaux immeubles de moyenne densité se construisent à proximité, un immense centre commercial d’une autre époque se voit actuellement transformé en ‘’nouveau milieu de vie au cœur de la ville pour accueillir 4000 nouveaux habitants’’ c’est là aussi ‘’un projet mixte à l’échelle humaine et un milieu de vie qui traversera le temps’’.

La requalification du parc des expositions et particulièrement la transformation d’un bâtiment patrimonial (Le Pavillon du Commerce, construit en 1925) sont un exemple de qualité. C’est un lieu doté de grandes halles, de généreuses ouvertures, d’une orientation est-ouest favorable à un éclairage naturel généreux et qui s’est vu surmonté d’un second étage qui lui a permis l’ajout de fonctions mais aussi la création de sous lieux qui habitent le volume et proposent des échelles différentes aux visiteurs.

Que ce soit l’espace famille ou l’ambiance mezzanine ouverte et baignée de lumière qui se prête à accueillir les plus jeunes (photo 2); ou la tablée des chefs – espace de cuisine collective qui se veut rassembleur et s’expose comme une vitrine publique (photo3); ou encore l’allée des maraîchers qui subdivise subtilement le territoire et marque l’étal (photo 4), tout est pensé pour faire de l’expérience client une réalité unique. » (Livret Expériences Vécues Positives de la Qualité dans l’Environnement Bâti 2023, p.142).

Grand marché de Québec : architectes Circum et Atelier Pierre Thibault en Consortium

https://www.legrandmarchedequebec.com/fr/

https://www.legrandmarchedequebec.com/en/

« Although the project is recent, the new Grand Marché de Québec is a concrete example of the quality described above. To meet the needs of a market and its visitors and to maintain a privileged contact with the producers and processors of the region’s products, a building with heritage value was recycled into a public market with efficient, sustainable and aesthetic infrastructures. Everything in the choice of materials added (wood, concrete and huge skylights for natural light) combined with the existing ones (steel, brick) was first made to generate a simply functional experience. Then the balance between function, versatility of the spaces and their durability welded the experience of discovery, of communication between a producer and the consumer. At the end of this great project of relocation of the most important public market of the City, which was not done without some anxiety or opposition to change, it is now possible to perceive the emergence of positive aspects for the community and the urbanization of the area that is being renewed. New medium-density buildings are being built nearby, a huge shopping center from another era is being transformed into « a new living environment in the heart of the city to accommodate 4,000 new residents », which is also « a mixed project on a human scale and a living environment that will last for years to come ».

The requalification of the exhibition center and particularly the transformation of a heritage building (the Pavillon du Commerce, built in 1925) is an example of quality. It is a place with large halls, generous openings, an east-west orientation favorable to generous natural lighting and which was topped by a second floor that allowed the addition of functions but also the creation of sub-places that inhabit the volume and offer different scales to visitors.

Whether it’s the family area or the open, light-filled mezzanine that welcomes the youngest (photo 2); or the chefs’ table – a collective cooking area that brings people together and is displayed like a public showcase (photo 3); or the market gardeners’ alley that subtly divides the territory and marks the stall (photo 4), everything is designed to make the customer experience unique. » (Booklet Positive Lived Experiences of Quality in the Built Environment 2024, p.139).

Image caption with copyright owner (ideally):

Grand marché de Québec : architects Circum and Atelier Pierre Thibault in Consortium

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