Bisson associés

« Bien que le projet soit récent, le nouveau Grand Marché de Québec est un exemple concret de la qualité décrite plus haut. Pour répondre au besoin d’un marché et de ses visiteurs et pour entretenir un contact privilégié avec les producteurs et transformateurs de produits de la région, un bâtiment à valeur patrimoniale a été recyclé en marché public doté d’infrastructures efficaces, durables et esthétiques. Tout dans les choix des matériaux ajoutés (bois, béton et immenses lanterneaux pour l’apport de lumière naturelle) jumelés à ceux existants (acier, brique) a d’abord été fait pour générer une expérience simplement fonctionnelle. Ensuite l’équilibre entre la fonction, la versatilité des lieux et leur durabilité a soudé l’expérience de la découverte, de la communication entre un producteur et le consommateur. À l’issue de ce grand projet de relocalisation du plus important marché publique de la Ville, qui ne s’est pas fait sans une certaine inquiétude ou opposition au changement, il est aujourd’hui possible de percevoir l’émergence des aspects positifs pour la communauté et l’urbanisation du secteur qui se renouvelle. De nouveaux immeubles de moyenne densité se construisent à proximité, un immense centre commercial d’une autre époque se voit actuellement transformé en ‘’nouveau milieu de vie au cœur de la ville pour accueillir 4000 nouveaux habitants’’ c’est là aussi ‘’un projet mixte à l’échelle humaine et un milieu de vie qui traversera le temps’’.

La requalification du parc des expositions et particulièrement la transformation d’un bâtiment patrimonial (Le Pavillon du Commerce, construit en 1925) sont un exemple de qualité. C’est un lieu doté de grandes halles, de généreuses ouvertures, d’une orientation est-ouest favorable à un éclairage naturel généreux et qui s’est vu surmonté d’un second étage qui lui a permis l’ajout de fonctions mais aussi la création de sous lieux qui habitent le volume et proposent des échelles différentes aux visiteurs.

Que ce soit l’espace famille ou l’ambiance mezzanine ouverte et baignée de lumière qui se prête à accueillir les plus jeunes (photo 2); ou la tablée des chefs - espace de cuisine collective qui se veut rassembleur et s’expose comme une vitrine publique (photo3); ou encore l’allée des maraîchers qui subdivise subtilement le territoire et marque l’étal (photo 4), tout est pensé pour faire de l’expérience client une réalité unique. » (Livret Expériences Vécues Positives de la Qualité dans l’Environnement Bâti 2023, p.142).

Grand marché de Québec : architectes Circum et Atelier Pierre Thibault en Consortium

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